Coucou mes chers healthieurs et healthieuses
Après avoir lu le titre, vous vous demandez sûrement "mais elle est sérieuse ? des quiches healthy ? comment c'est possible ? " Laissez moi vous répondre que oui ça existe.
Je vous le dit tout le temps Madame Z est là pour trouver des solutions healthy que pour vous.
Ça me foutait vraiment la rage, quand j'étais à côté de personnes " unhealthy" qui dégustaient des quiches qui avaient l'air... comment dire? TROP délicieuses et appétissantes ! et que je ne pouvais pas croquer un bout, pour la simple raison que j'étais (à l'époque) au régime et que je ne voulais en aucun cas polluer mon corps.
Voici donc les ingrédients:
====> Pour la pâte :
- 3 pommes de terre- 2 cuillères à soupe de fleur de maïs en poudre
- 2 œufs
- Une pincée de sel
- Du fromage râpé (optionnel)
====> Pour la farce:
- 1 oignon- 1 Carotte râpée
- 1 Courgette râpée
- 1 poivron (rouge, vert et jaune)
- Sel et poivre
- 1 Danone nature
- 2 Oeufs
* Préparation de la pâte :
- Épluchez les pommes de terre et les râper
- Ajoutez une pincée de sel
Astuce: Faire passer le mélange dans une passoire pour dégager l'eau générée par la pomme de terre.
- Rajoutez 2 œufs, les 2 cuillères de fleur de maïs en poudre et le fromage râpé ( optionnel)
- Mélangez le tout et dispersez le dans une plaque à four.
- Mettre au four.
* Préparation de la farce :
- Sauter les légumes à la poêle, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive,un peu de sel et du poivre noir.
Préparation de la quiche:
- Déposer les légumes sur la pâte de pomme de terre
- Mélanger 2 oeufs+ un danone nature
- Dispersez le mélange sur les légumes de la quiche.
- Remettre au four.
Et TARAAA ! voici le résultat :
BSSEHA !
Droit d'auteur : Madame Z healthy
